Фрукты, ягоды
Консервация фруктов, овощей, ягод и грибов
Заметки:
Счетчики :

Яндекс цитирования
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru


Сладкая вишня - Черешня


Удивительно нарядны деревья черешни с обильным урожаем красных, желтых с розовым бочком или черных плодов на длинных плодоножках. Плоды ее сладкие (до 15% сахара), мякоть нежная, слегка хрустящая, очень сочная, приятного вкуса. Иногда они обладают винно-сладким пикантным вкусом с едва уловимым ароматом. Черешня питательна, кроме Сахаров, она содержит витамины, кислоты — яблочную, лимонную, янтарную, а также каротин и красящие вещества. Из плодов черешни получаются замечательные варенья, компоты. В больших количествах их сушат впрок. Поэтому черешня пользуется большой популярностью.
Черешня — дерево высотой 10—20 м с гладким стволом, с. округло-пирамидальной кроной, листья крупные, черешки окрашены в красный цвет. Это рано созревающая косточковая культура.
В диком состоянии черешня встречается в лиственных лесах Молдавии, на Украине, в Крыму и на Кавказе. От нее и произошли все культурные сорта.
Размножают черешню окулировкой на обыкновенную вишню и дикую черешню. Наиболее долговечны деревья на черешневом подвое. Для произрастания черешне требуется 2700—2900 активных температур (вышей-10°С), что немного выше, чем для абрикоса. В отличие от вишни она более требовательна к почве, теплу, свету.
Большинство сортов черешни не могут самоопыляться, поэтому желательно иметь несколько сортов ее для перекрестного опыления.
Черешня хорошо развивается на глубоких, проницаемых, легких супесчаных почвах, в достаточной степени удобренных и обработанных. На сухих участках она растет плохо и дает мелкие плоды. На переувлажненных участках она вымерзает и страдает от камедетечения.
В Алма-атинской области она хорошо растет в горных условиях (высота 1100—1400 м над уровнем моря). Здесь можно выращивать сорта: Дрогана желтая, Мелитопольская ранняя, Валерий Чкалов, Кодринская, Ленинградская черная. В Чимкентской области — Самаркандская, Бахор, ранняя рыночная, Черная крупная.
Впервые 5—6 лет после посадки черешни побеги ее, достигшие 90—100 см длины, укорачивают на 1/2 их прироста, при длине побегов в 50—60 см — на 1/3, в 35—40 см — на 1 /4. Побеги меньшей длины не укорачивают. При вступлении деревьев в плодоношение обрезку проводят лишь в виде прореживания. Во время вегетации можно удалять побеги-конкуренты.



Дата публикации: 12 апреля 2011;
Количество просмотров новости: 1614