Фрукты, ягоды
Консервация фруктов, овощей, ягод и грибов
Заметки:
Счетчики :

Яндекс цитирования
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru


КРАТКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ


ПОСЕВ И ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ. Семена ранних сортов высевают на рассаду с 5 по 10 марта, поздних- 10-20 марта или в апреле в открытый грунт под пленку. Через 8-10 дней сеянцы пикируют. Полив- по мере высыхания почвы. Первая подкормка- в фазе двух настоящих листочков, вторая- с момента закаливания за 15-20 дней до высадки. ВЫСАДКА РАССАДЫ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ И УХОД Лучшие предшественники: бобовые, зерновые, огурцы, лук, корнеплоды, картофель. Почву известкуют. Ранние сорта высаживают 25 апреля - 5 мая: расстояние между рядами 40-45 см, между растениями в ряду 20-25 см, в первые дни затеняют. Поздние сорта высаживают с 10 по 20 мая с расстоянием ряд от ряда 55-60 см, в ряду- 30-35 см. Раннюю капусту обильнее поливают в июне, позднюю- в августе. Подкармливают 3-4 раза.
УБОРКА: Раннюю капусту убирают в июле-августе, позднюю, для зимнего хранения, в середине октября, для квашения- в конце октября. Кочаны срезают с длинной кочерыгой и с двумя - тремя неплотно прилегающими зелеными листьями.

КРАСНОКОЧАННАЯ
Отличается от белокочанной окраской поверхности листьев, более богатым содержанием фруктозы, белка, сухих и минеральных веществ. Используют в свежем виде для приготовления салатов в осенний и зимне-весенний периоды, а также для тушения.
Посев, посадка и уход аналогичны среднеспелым и среднепоздним сортам белокочанной капусты. Для летнего потребления сеют более скороспелые сорта. Убирают в октябре, не допуская подмораживания кочанов.
Урожайность краснокочанной капусты, как правило значительно ниже, чем белокочанной.

ЦВЕТНАЯ
КРА ТКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
ПОСАДКА. Для получения нескольких урожаев возможно 4-5 сроков посадки. Ранние сорта начинают высевать с 5 по 10 марта с промежутком между посевами в 10-12 дней. Среднеранние - в конце апреля- начале мая в открытый грунт под пленку, а рассаду из рассадников - с 25 мая по 10 июня. Схема посадки 50 х 25 см.
УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ. После посадки растения закрывают пленкой на 25-30 дней, периодически проветривая. Проводят 3 подкормки. Головки капусты притеняют, надламывая над ними 1-2 листа УБОРКА: Убирают до того, как соцветия станут мягкими.

КОЛЬРАБИ
КРАТКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ.
Кольраби выращивают рассадным и безрассадным способом. Высевают кольраби на рассаду и высаживают в грунт в те же сроки, что и раннюю белокочанную капусту. Схема посадки 25 х 25 см. Сажают растения неглубоко, чтобы лучше сформировался стеблеплод. В конце апреля-начале мая кольраби можно сеять в грунт. В лунки необходимо положить перегной. Сеют по несколько семячек, глубина заделки до 2 см. Схема посева 30 х 15 Ы. После появления первого листочка , оставляют по одному растению. В конце июня можно посеять еще раз.

ПЕКИНСКАЯ
Однолетнее растение. Имеются листовые, полукочанные и типично кочанные формы. Очень скороспелая, требовательная к влаге культура. Легко выращивается в открытом и закрытом фунте.
ПОСЕВ. Для летне-осеннего употребления семена высевают в открытый грунт в два срока по схеме 30-40 х 10-15 см - на салат, и 40-50 х 10-15 см на кочан.
УХОД Растения прореживают в фазе 1-2 настоящих листьев на расстояние около 7 см. Удаляемые растения используют для кулинарии.
УБОРКА. При высоте листьев 30-40 см. При выращивании на кочан - при смыкании листьев сверху и образовании рыхлого кочана.


Дата публикации: 6 декабря 2012;
Количество просмотров новости: 917